陕北特产有靖边荞麦、陕北陕北米脂小米、特产特产靖边羊肉、陕北陕北延川红枣、特产特产宜川花椒、陕北陕北洛川苹果、特产特产直罗贡米、陕北陕北甘泉黄酒、特产特产横山大明绿豆、陕北陕北靖边小米、特产特产子洲黄豆、陕北陕北甘泉豆腐、特产特产富县油糕、陕北陕北钟祥泉水柑、特产特产黄龙蜂蜜。陕北陕北

　　靖边荞麦

　　靖边荞麦是靖边县的特产，它的特色是蛋白质高、含糖低，是一种非常健康的食品。靖边荞麦种植历史悠久，抗旱、适应性广、抗逆性强、种植方式灵活，因为品质好，所以享誉陕北。靖边荞麦能预防动脉硬化、扩张毛细血管、疏通微循环、活化大脑。

　　米脂小米

　　米脂小米是陕北地区的一种非常受欢迎的特产，也被叫做延安小米。米脂小米色泽金黄、晶莹明亮、质粘味香、米质好，可以制作成好吃的美食。焖成干饭香甜松软，香味浓郁，让人回味无穷。煮成稀饭，粘糯爽口，清香扑鼻，表面还有一层明亮的米脂油。

　　靖边羊肉

　　靖边羊肉是靖边县的特产，这里的羊有一个特点，因为羊从小就吃去膻味的调料，所以羊肉自身没有羊膻气，品质卓越。靖边县羊肉的年生产优质羊肉达5000多吨，分为萨福克羊、白绒山羊、小尾寒羊等。靖边羊肉无腥无膻，被认为是陕北优质绿色食品。

　　延川红枣

　　延安红枣其实就是延川县的红枣，延川县地理环境好，是种植大枣的理想地区。延川县产出的团枣、条枣、狗头枣都很受欢迎，它们果实大、肉厚味甜，是非常优质的品种。延川县的红枣产量高，被称为“红枣之乡”。