准备食材:茄子1个,地鲜青椒1个,法地饭店大蒜2瓣,做法做法淀粉半勺,地鲜生抽1勺,法地饭店蚝油半勺,做法做法土豆1个
做法:
1、地鲜土豆切滚刀块。法地饭店茄子切滚刀块。做法做法青椒切块。地鲜蒜2瓣切蒜末。法地饭店
2、做法做法调酱汁:在碗中放入生抽1勺、地鲜清水1勺、法地饭店蚝油半勺、做法做法盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、淀粉半勺。锅内放入适量油,油温烧至7成热。接着放入土豆炸至外表金黄后捞出沥干油,然后放入茄子炸至变色后捞出沥干油。
3、锅中留底油,再往锅里放入蒜末炒香,放入青椒块、茄子块、土豆块炒匀后,倒入调好的酱汁翻炒均匀,最后盛出入盘即可。
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