鱼腥草可直接摘下几片叶子，鱼腥鱼腥洗干净放到嘴里咀嚼，草吃草或用来泡水饮用。好吃常见的鱼腥鱼腥方法是凉拌，将鱼腥草洗干净切小段，草吃草先放盐腌渍，好吃之后加入辣椒，鱼腥鱼腥跟调味品一起拌匀就能吃了，草吃草也可以根据自己的好吃喜好，搭配一些腊肉、鱼腥鱼腥胡萝卜、草吃草黄瓜等。好吃鱼腥草熟吃也可以，鱼腥鱼腥能跟腊肉炒制。草吃草还可以跟鸡肉、好吃鳝鱼等搭配煮汤，能增加汤的口感。

一、生吃

鱼腥草吃起来比较的方便，可以直接从植株上摘下几片叶子，放在水中洗干净，然后直接放到嘴里面咀嚼，这样能起到清洗口气的作用，对于口腔中可能出现的疾病有预防作用。或者是用来泡水，可以直接当茶饮用。

二、凉拌

将买来的鱼腥草洗干净，掐成3-4厘米的小段，每段要小一些，它本身味道较浓，所以在凉拌时不容易入味，需要腌渍一下，在鱼腥草中加入一勺食盐腌渍约5分钟。将其他的配料洗干净，切成一小段一小段的，然后将鱼腥草淘洗干净，沥干水分，加入辣椒，之后跟调味品一起拌匀就能吃了。也可以根据自己的喜好，搭配一些腊肉、胡萝卜、黄瓜等，口感上能更有层次。

三、炒制

鱼腥草熟吃也可以，将它切成一段一段的，之后跟腊肉一起炒制，也能制作成一道菜品。

四、煮汤

还可以用来煮汤，能跟鸡肉一起搭配炖煮，也可以跟鳝鱼等搭配煮汤，能增加汤的口感，还能增强营养价值。