湖州的湖州特色水果有雷甸西瓜、雷甸枇杷、有水长兴青梅、江湖黄花梨、州特李子、湖州树莓、有水黄桃、江湖油桃。州特

1、湖州雷甸西瓜

　　雷甸西瓜是有水浙江湖州的特色水果，有着非常悠久的江湖历史，早在唐朝时期就已经有种植了。州特德清县有着独特的湖州地理环境，土壤肥沃，有水降水充沛，江湖光照充足，非常适合西瓜的生长，所产出的西瓜果皮薄、肉色晶黄、肉质细嫩、脆爽、甜而多汁、口感特好。

2、长兴青梅

　　长兴青梅是浙江湖州的特色水果，据记载，长兴青梅距今已经有着一千五百多年的历史了。长兴县有着优越的地理环境，光照充足、气候温和、降水充沛、四季分明，非常适合青梅的生长，所产出的青梅果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高，还可以蜜饯、果酱、糖果和饮料。

3、雷甸枇杷

　　雷甸枇杷是浙江湖州的特色水果，有着悠久的历史，在汉代就已经开始种植了。雷甸有着独特的地理环境，土层深厚、疏松、肥沃、渗水性和通气性好，水资源充沛，光照充足，非常适合枇杷的生长，所产出的枇杷果大肉厚、汁多味甜、营养丰富。