竹荪，竹荪煮多一种菌类食物，熟竹荪和什起它的炖最外形像干掉的网状白蛇皮，吃之前不但要泡发，竹荪煮多而且煮的熟竹荪和什起时候也要注意窍门。且竹荪也是炖最野生菌，所以需要沸水煮15分钟才可以吃。竹荪煮多并且竹荪是熟竹荪和什起不怕煮的，所以这种食物煮多久都可以，炖最煮的竹荪煮多时间越久越好。

银耳。熟竹荪和什起竹荪与银耳都是炖最高营养的菌类食材，能为人体补充丰富胶质，竹荪煮多还能让人体吸收一些天然多糖，熟竹荪和什起在炖制过程中还可以搭配红枣和冰糖等多种食材，炖最能起到明显美容养颜作用，可以延缓人类皮肤衰老。

2、香菇。竹荪和香菇炖汤的时候可以加入适量的海带，这样能让炖好以后的竹荪和香菇滋味更加诱人，而且能让汤品营养价值更高，人们食用以后能滋阴补肾也能提高人类的肝功能，可以防止肝脏发生病变。

3、秋葵。竹荪和香菇一起炖制时还能加入木耳和猴头菇等高营养食材，能让人体吸收更多的营养，也能让人体吸收一些天然的抗癌成分，能阻止人体细胞癌变经常食用可以降低癌症发病率。

竹荪怎么洗得干净？

竹荪的表面有很多的缝隙，所以有时候脏东西并没有完全的清干净。具体的处理方法，去掉根部泥土后， 放入水槽中用清水洗净， 拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整， 并剥除笋箨、笋衣。或者将笋装入蒸锅中，直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候我们就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却。

竹荪有什么营养成分？

竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质，每100克干品竹荪含粗蛋白19.4克、粗脂肪2.6克、碳水化合物60.4克、粗纤维8.4克、氨基酸16种，其中谷氨酸是竹荪味道鲜美的物质基础。经常吃这种食物的话，对于我们预防牙痛，支气管炎还有一些妇科疾病都是有很大的好处的。

注意：吃竹荪一定要煮熟，要不然是会影响身体健康的啦！