扁豆角是扁豆一种好吃且健康的蔬菜,炒着吃简单又美味,做法今天教大家这道好吃的炒扁常炒扁豆角。扁豆角炒着吃口感清脆,豆角加入了丰富的扁豆配料,好吃下饭。做法
扁豆角的做法
食材:
扁豆350克,蒜2瓣,豆角姜2克,扁豆大葱10克
调味料:
食用油10克,做法豆瓣酱3克,炒扁常生抽2克,豆角鸡精2克
炒扁豆角的扁豆家常做法:
1、扁豆去筋洗净,做法蒜切片,炒扁常姜切片,大葱切片;
2、炒锅中倒油,又烧热后下豆瓣酱、葱、姜、蒜炒香,再倒入扁豆翻炒均匀;
3、加入150毫升清水、生抽,煮10分钟,收汁后调入鸡精,盛出。
小贴士:
扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应,肿瘤细胞表面发生结构变化,从而发挥细胞毒的作用,并可促进淋巴细胞的转化,增强对肿瘤的免疫能力。
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