起锅烧油放入切好的辣鸡鸡肉块炸至金黄色后盛出装盘备用，再往锅内放入八角、法辣方花椒、做法葱、和配干辣椒炒出香味，辣鸡把炸好的法辣方鸡肉块放入翻炒均匀后，依次加入适量盐、做法酱油、和配糖翻炒1分钟左右，辣鸡最后加入熟芝麻炒匀，法辣方即可做成美味的做法辣子鸡。

辣子鸡的和配制作方法

准备食材：鸡腿肉、盐、辣鸡酱油、法辣方糖、做法干辣椒、花椒、八角、葱、食用油、熟芝麻。

1、鸡腿肉洗净后切成小块，干辣椒剪成小段，葱切成葱花备用。

2、起锅烧油，油热后放入切好的鸡肉块炸至金黄色，再盛出装盘备用。

3、往锅内放入八角、花椒、葱、干辣椒炒出香味后，把炸好的鸡肉块放入翻炒均匀。

4、依次加入适量盐、酱油、糖翻炒1分钟左右，最后加入熟芝麻翻炒均匀，一份美味的辣子鸡就做好了。