虾是黄瓜和虾海鲜食物中的一种,而且虾中含有蛋白质、可起钙等丰富的吃黄吃好营养物质,如果与鞣酸含量较多的瓜和水果同食,虾中的虾起蛋白质、钙容易与鞣酸反应生成难溶的黄瓜和虾物质,从而会降低蛋白质、可起钙等的吃黄吃好营养价值,而黄瓜属于蔬菜,瓜和但也类似水果。虾起黄瓜和虾是黄瓜和虾可以同食的,但需要注意一些情况,可起我们一起来看看。吃黄吃好
少量食用
因为黄瓜富含维生素,瓜和其中维生素C容易与虾中的虾起三价砷反应生成量很少的有毒物质,虽然肝脏能化解此毒性,不会引起中毒,但长期食用容易造成体内毒素的积累,所以要少吃;另外,虾中的蛋白质不宜被人体消化吸收,而黄瓜性凉,所以同食容易引起胃胀等胃部不适的现象。
怎么吃好
黄瓜和虾同食的时候,最好是将黄瓜和虾都炒熟再吃,这样在去除黄瓜的寒气的同时,也能很大程度的减少毒素的积累。
健康提醒
柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果中含有的鞣酸比较多,所以不要和虾同食;另外,肠胃不好的人最好要少吃生冷的黄瓜。
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