手抓饼，手抓从葱抓饼演变而来，饼保保存冰霜起源于中国台湾地区。存手至今一直风靡全国。抓饼香酥可口，异味老少皆宜。手抓在很多地方都可以购买，饼保保存冰霜同时制作方式简单易懂，存手也可以在家中自己进行烹饪。抓饼

那么在制作手抓饼时应该怎么保存?异味而购买手抓饼是需要存放冷藏还是冷冻呢?

手抓饼的保存方式：

1. 超市里面购买现成手抓饼需要放入冷冻，食用的手抓时候拿出来放平底锅煎一下即可，不需要提前拿出来解冻。饼保保存冰霜

2. 由于手抓饼口感松脆会更好吃，存手所以如果是抓饼在家中自行烹饪，则建议在做成面饼的异味时候，加上两层糖纸或保鲜膜后放入冰箱中保存。冷冻的保存方法会使其维持时间较长，但不宜超过1个月。

3. 如果已经做好成品的建议放入放冷鲜进行保存,如果是没做好的面团则需放冷冻,因为没做好的面团里有油,如若冷藏会导致饼变软，无法分层。所以需要冷冻储藏。