虾营养丰富，芹菜且其肉质松软，炒虾炒芹菜易消化，做法做法对身体虚弱以及病后需要调养的虾仁人是极好的食物，虾仁炒着吃最美味。家常今天教大家这道芹菜炒虾仁的芹菜做法，喜欢吃虾仁的炒虾炒芹菜不要错过了。

虾仁炒芹菜的家常做法

食材：

虾仁200克，芹菜200克，虾仁蒜3瓣，家常姜2克、芹菜食用油5克，炒虾炒芹菜盐1克，做法做法生抽2克，虾仁胡椒粉2克，家常料酒2克，淀粉4克。

芹菜炒虾仁的做法：

1、虾仁加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟，芹菜去筋切片，蒜切末，姜切末；

2、热锅倒油，油温5成热时，下虾仁炒散，盛出；

3、锅中留底油，下姜、蒜炒香，倒入芹菜，炒匀，放入盐、生抽、胡椒粉和炒好的虾仁；

4、翻炒均匀，装盘即可。

小贴士：

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。