想要发面馒头又软又香，发面发面准备好食材之后，做又将面粉等食材倒入碗里混合均匀，软又软点加奶粉是发面发面为了让馒头更香，加白糖是做又为了让馒头口感更软糯。用酵母水兑开之后搓揉均匀，软又软点发酵30分钟之后就可以分成小剂子，发面发面将小剂子搓成馒头后离水蒸15分钟就行了。做又

步骤1

准备食材：面粉、软又软点中筋面粉、发面发面酵母、做又白糖、软又软点奶粉。发面发面

步骤2

将中筋面粉、做又面粉倒入碗里混合均匀，软又软点再加入白糖和奶粉。注意加入白糖和奶粉之后，用奶粉蒸的馒头就有一股奶香甜味，而且白糖还能够帮助面团发酵，使馒头的口感更好。

步骤3

将酵母粉和白糖倒入另一个碗里，往碗里加入温水搅拌均匀，再将酵母粉的溶液倒入之前的面粉中搅拌，直到把面团搓揉均匀为止，然后将搓揉光滑的面团放置一边醒面。

步骤4

将面团用保鲜膜覆盖之后放在温暖的地方发酵，时间控制在30分钟到一个小时之间。

步骤5

将发酵好的面团分成小剂子，再用小剂子揉成馒头胚，最后放在蒸笼上离水蒸煮15分钟就做好了又软又香的馒头。